کنسرو خورشت قورمه سبزی

قورمه سبزی خورشت مورد علاقه همه ایرانی‌هاست که بسیاری از آن به عنوان خوراک ملی ایران یاد می‌کنند. معمولا این خورشت لذیذ را با پلو و پیاز سرو می‌کنند.
لوبیا قرمز و چیتی که در تهیه کنسرو قورمه سبزی به کار می‌رود حاوی مقدار زیادی فیبر، کلسیم و پروتئین گیاهی است و برای کسانی که گوشت نمی‌خورند تمام مواد مورد نیاز بدنشان را تامین می‌کند.
سبزی کنسرو قورمه سبزی معمولاً از ترکیب تره، جعفری، گشنیز و کمی شنبلیله است که طعم و بوی خوش کنسرو قورمه سبزی بستگی به شنبلیله آن دارد و حاوی مقدار زیادی آهن، فسفر و ویتامین D است . شنبلیله اثر کاملا تقویتی دارد ،اشتها آور و کاهش دهنده فشار خون می‌باشد. سایر سبزیجات به کار برده شده در کنسرو قورمه سبزی مملو از ویتامین های C ، B12 و K هستند که برای سیستم ایمنی ، سلامت سیستم عصبی و بالا بردن کیفیت خون موثر می باشند .
  لیمو عمانی سرشار از ویتامین C و دشمن فشار خون و چربی خون است. به یاد داشته باشید لیمو عمانی چربی غذا را به خود می‌گیرد. به همین دلیل توصیه می‌شود که لیمو موجود در خورشت را مصرف نکنید.
زردچوبه‌ای که در کنسرو خورشت قورمه به کار می‌رود، خاصیت ضد التهابی دارد. اشتها آور است و مانع از دیابت و افزایش وزن نیز می‌شود.
گوشت قرمز موجود در کنسرو قورمه سبزی پروتئین لازم برای بدن را تامین می‌کند و سرشار از آهن و روی و سلنیوم است.
پیاز نیز ضد عفونی کننده سیستم گوارشی است و به عنوان مکمل سبزیجات به حساب می‌آید و اشتها آور است.